Il n’y a pas d’âge pour savourer une crème glacée. Pour les plus jeunes, c’est la découverte d’un monde de saveurs insoupçonnées et de noms évocateurs: vanille de Madagascar, noisette, pistache, straciatella… Pour les plus grands, c’est un voyage dans le temps dont il s’agit. Qui ne se rappelle le cornet à deux ou trois boules, acheté à la sortie de l’école par un chaud après-midi d’été ? Chacun s’en régalait avant qu’il n’ait fondu mais le parfum de la glace imprégnait insidieusement papilles et mémoires. C’est  aussi ce moment là que l’on retrouve avec plaisir ,en passant, chez Dino, en contemplant sa coupe d’un oeil nostalgique, parce que cette glace-là a le même goût que celle de notre enfance. C’est tout l’art de Dino Pavese, fondateur de la marque en 1978, d’être toujours aux commandes. Gardien des traditions. Toutes les matières premières, sans additifs ni conservateurs, font l’objet d’une sélection rigoureuse : la fraîcheur étant un critère essentiel pour les fruits et les produits laitiers. La palette des parfums semble infinie : il en existe plus de 30 parmi lesquels quelques grands classiques comme la glace à la confiture de lait. Quant à la présentation des coupes et des assiettes, elle est un régal pour les yeux ! Mais Dino ne s’arrête pas là : à la carte, il propose un choix de vrais sorbets – sans lait ni matières grasses – des milk-shakes, des jus de fruits frais, des crêpes sucrées ou salées et, depuis le début du mois, de la petite restauration : quiches, salades, tartes sucrées/salées et viennoiseries. À déguster dans le cadre de son salon de thé au rez de chaussée et à l’étage, ou en terrasse !